５月以降、なかなか梅を見ないな～と思っていたのですが、
ようやく発見！
そして衝動買い。笑
奈良からお越しの大粒で美味しそうな梅たち。
１㎏なのでそこまで多くはないですが、シロップとジャムを作ってみました～✨
香りに癒されつつ一粒一粒、黙々とヘタをとって水分もふき取って。
今回Geminiさんが、冷凍すると早くできると教えてくれたので（笑）
処理した梅を一晩冷凍してから、瓶に詰めて。
なんとなく色分けしてみたりして。笑
（左が赤め、右が青め）
これを毎日、観察しながら１瓶１瓶フリフリして…（かき回す意味で。）
すると１週間弱でしわしわに。
これで氷砂糖がとけきったら完成！
というわけで、ちょうど１週間でできあがりました～👏
これを梅とシロップと分けて、梅は種を取り出し煮詰めてジャムに、
シロップも保存のため加熱してできあがり。
あとはパンと炭酸水を買ってきて食べるだけ！笑
ヨーグルトは冷蔵庫にあるし👌
パンケーキにシロップかけてもいいかしら…
…と、楽しみが広がります✨✨
もう一回梅を買ってこようかな。
今度は半分梅干しにして。。。
梅仕事、皆さんもいかがですか？